تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
تقدم «بوابة أخبار اليوم» لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
صينية بامية بالفرن من أفضل وأشهى طبخات البامية ومن الأكلات الشعبية المعروفة على السفرة العربية، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة بجانب طبق من الأرز لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
500 جراماً بامية
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
سخني الزيت في وعاء على النار وأضيفي البامية واقليها لمدة 10 دقائق حتى تذبل ثم ارفعي البامية وضعيها في طبق جانبي.
قومي بإضافة الثوم والطماطم والبصل للقدر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء والملح والفلفل والبامية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البامية وتتسبك.
ارفعي وعاء عن النار، واسكبي البامية في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
