قرر الكثير من الأشخاص حول العالم ليس في مصر فقط، بمقاطعة كافة المنتجات التي تدعم الاحتلال لمنع وصول الأرباح إلى جيش الاحتلال الإسرائيلي وتدمير الفلسطنيين، كنوع من المساهمة في إنقاذهم من أيديهم وتقديم العون لهم، ومن ضمن هذه المطاعم أحد المطاعم الشهيرة لتقديم الدجاج الذي يتميز بمذاقه الفريد، ولكن بعد المقاطعة أصبحت ربات البيوت تبحثن عن البدائل.
طريقة عمل أرز الريزو
المقادير :
5 كوب أرز مصري.
ربع كوب زيت.
ملعقتين كبيرتين زبدة.
بصله كبيره مقطعه.
ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم.
4 لـ 5 مكعبات مرقه.
ملعقه كبيره كارى.
نصف كوب باربكيو صوص.
نصف كوب كاتشاب.
ملعقتين ونصف كبيره صويا صوص.
ملعقه صغيره ثوم بودره.
فلفل اسود.
صلصة حارة.
أربعة لــ اربعة ونص كوب ماء.
طريقة الطهي:
نضع الزيت و الزبدة في وعاء ونرفعهم على النار ونقلب حتى زوبان الزبدة، ثم نضيف البصل بعد تقطيعه مكعبات صغيرة ونقلب تقليبة واحدة ونحط الثوم ونقلب.
نضيف مكعبات مرق الدجاج ونقلب على نار هادئة وقبل ما البصل يتحمر نضع ملعقة الكاري.
نقلب على نار هادئة ونضيف صوص الباربكيو، الكاتشب، الصويا صوص، الصلصة الحارة والثوم البودر ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
نضيف الفلفل الأسود، وأخيراً نضيف الرز المغسول والمصفى جيداً من الماء.
نضع 4 ونص كوب من الماء للخمس كوبايات رز، ثم نغطي الحلة ونترك الأرز يغلي على نار هادئة، ونقلب حتى ينضج على البخار لمدة نصف ساعة تقريباً.
