يعد من أكثر الأشياء التي تحافظ على تراث أي بلد هي الأكلات، فكل مدينة في فلسطين لها أكله تميزها وفي السطور التالية نوضح أشهر الأكلات التي تميز معظم المدن الفلسطينية.
اقرأ ايضا|«حماة المستقبل»: تأييد مطلق للقيادة السياسية للحفاظ على الأمن القومي
نابلس
المسلوعة: هي عبارة عن عدس وأرز مضاف لها بصب مقلي
الكنافة النابلسية: كنافة محشية بطبقة من الجبن النابلسي مع القطر أو العسل
الخليل
ملبن العنب أو الملبن الخليلي
القدس
المطبق: هي نوع من الفطائر التي يمكن أن تتعمل بالزعتر أو تبقي حلوى مع المكسرات والقرفة
المقلوبة: تعد من أشهر الأكلات الفلسطينية والمكونة من أرز وباذنجان وقرنبيط والبطاطس والفول الأخضر
يافا
المفتول: ويطلق عليه كسكسي في بلاد المغرب ويكون معه حمص وجزر وأي نوع لحوم أو فراخ
عكا
الطمرية: يعود الأسم لطمرها بالزيت بشكل كامل، وهي عبارة عن حلويات مكونة من السميد والنشا والسكر والمياه ويضاف إلها ماء ورد أو مستكة
جنين وطولكرم
المسخن: هي أكله ببتكون من خبز الطابون وزيت الزيتون والسماق والبصل مع الدجاد المشوي.
