تعد سلطة القرنبيط المشوي، من أفضل وأشهى وصفات المناسبة لأصحاب الرجيم، نظرا لأنه مليء بالكثير من الألياف والتي من شأنها أن تقلل من الشهية نحو تناول الطعام ومناسب جداً لمن يتبعون الحميات الغذائية، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
رأس قرنبيط مقطع
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون حامض
1 حبة قرنفل
ربع كوب ماء
اقرأ أيضا
فطارك عندنا.. طريقة تحضير بيض مقلي بالتوست
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي القرنبيط في صينية فرن ورشيها بالزيت النباتي.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح حبات القرنبيط ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
في وعاء جانبي ضعي اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، والقرنفل، والماء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
ضعي القرنبيط المشوي في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه وقدميه.
