تلجأ بعض السيدات لسلق رقائق عجينة اللازانيا قبل إعدادها، فهي من أفضل وأشهي الوصفات، ومن الأكلات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
مقادير البشاميل :
3 اكواب حليب سائل
4 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبدة
رشّة ملح
رشّة فلفل أسود
مقادير الدجاج :
2 صدور دجاج مخلي ومقطع مكعبات
1 حبة بصل شرائح
كوب مشروم طازج ومقطع شرائح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
عبوة عجينة لازانيا
كوب جبن موتزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
في وعاء على النار سخني الزيت، وأضيفي شرائح البصل وقلبي حتى تذبل.
أضيفي مكعبات الدجاج، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي المشروم وقلبي المكونات حتى تنضج.
لتحضير البشاميل:
اخلطي الحليب مع الدقيق والزبدة جيداً، ثم ضعي المزيج في وعاء على النار، ورشي الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً، واتركي الوعاء على النار حتى يغلي البشاميل ويثخن قوامه.
ضعي طبقة من البشاميل في طبق بايركس، ثم وزعي طبقة من اللازانيا ثم الدجاج، ثم طبقة أخرى من البشاميل ثم اللازانيا ثم الدجاج، وكرري الخطوات حتى تحصلي على عدة طبقات وتنتهي المكونات، وانثري الموزاريلا على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي طبق اللازانيا إلى الفرن حتى ينضج تماماً وقدميه ساخناً.
