تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
بطاطس محشية بالفرن من أفضل وأشهي وصفات الوصفات في المطبخ العربي، ومن الوصفات التى يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها محشية باللحم المفروم المعصج بصوص الطماطم، والبهارات، ودبس الرمان، على سفرة الغداء ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:غداء اليوم| طريقة تحضير سمك مشوي بالفرن
المقادير والمكونات:
500 جراماً بطاطس منزوعة اللب
100 جراماً لحم مفروم ناعم
1 حبة بصل مفروم ناعم
نصف ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة معجون طماطم مذوب بملعقة كبيرة من الماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب زيت نباتي
كوب ماء
5 فصوص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات البطاطس وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي حبات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم زيدي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ونكهي بالملح والسبع بهارات.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم قومي بدهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
احشي حبات البطاطس المفرغة بحشوة اللحم وصفيها في صينية الفرن.
في وعاء ضعي دبس الرمان، ومعجون الطماطم، والماء، والثوم المهروس واخلطي، واسكبي المزيج فوق البطاطس المحشية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتسبك الصلصة، وقدميها ساخنة.
