يعد البان كيك النباتي من أفضل وأشهى وصفات البان كيك، ومن الوصفات المناسبة لمن يتبعون نظام الأكل النباتي، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميه بالعسل مع تشكيلة من المكسرات المفضلة لضيوفك.
المقادير والمكونات:
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 أكواب حليب نباتي
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب جوز
العسل حسب الرغبة
اقرأ أيضا: لأصحاب الرجيم.. طريقة تحضير باذنجان مشوي بالطماطم
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر، والملح في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
اخلطي الحليب والزيت النباتي في وعاء جانبي آخر.
أضيفي مزيج الحليب فوق خليط الدقيق، واخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة القوام.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واطهي البان كيك لمدة دقيقتين على كل جانب حتى ينضج.
كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
ضعي البان كيك في طبق التقديم، وزينيه بالجوز وقدميه إلى جانب العسل.
