تعد مضادات الأكسدة هي جزيئات يمكن أن تساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة الضارة، والتي تم ربطها بالفوائد في مختلف الحالات الصحية، حيث توجد مضادات الأكسدة في العديد من الأطعمة النباتية الغنية بفيتامين C وفيتامين E والبيتا كاروتين والليكوبين بالإضافة إلى المعادن مثل السيلينيوم والزنك والمنجنيز.
تعتبر الأطعمة مثل الشوكولاتة الداكنة والتوت والشاي الأخضر والخضروات الورقية الخضراء واللوز والقرنبيط والجريب فروت، مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة وتقدم العديد من الفوائد الصحية، وذلك حسب ما ذكره موقع news18.
اقرأ أيضا:لصحة أفضل.. 5 مكملات غذائية فعالة لتقليل القلق
وتعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي وتلف الأعصاب الخلوية ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والسكري.
وقد تنظم مضادات الأكسدة ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وتحسن وظيفة الأوعية الدموية، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. كما يدعم جهاز المناعة، ويساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
كما أن له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الالتهاب المزمن والأعراض الشبيهة بالأنفلونزا، وقد تعمل مضادات الأكسدة على إبطاء عملية الشيخوخة عن طريق حماية الخلايا والأنسجة من التلف، كما أنه يعزز صحة البشرة عن طريق إبطاء عملية الشيخوخة، ويعزز بشرة صحية عن طريق الحماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وتحسين الوظيفة الإدراكية بالإضافة إلى تقليل خطر التدهور الإدراكي المرتبط بالعمر.
ويمكن لبعض مضادات الأكسدة، مثل اللوتين وزياكسانثين الموجود في التوت الأزرق، أن تحمي صحة العين وتقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، وقد تساعد مضادات الأكسدة على تقليل فرص الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر بنسبة تصل إلى 25% وإبطاء تقدم إعتام عدسة العين، مما يساعد الأشخاص على الحفاظ على رؤية جيدة.
للاستفادة من مضادات الأكسدة، من المهم الحفاظ على نظام غذائي متوازن غني بمجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور، وهي مصادر طبيعية للمركبات المضادة للأكسدة.
وقم بتضمين مستحضرات الطعام مثل العصائر والسلطات الصحية وحساء الخضار ومجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية وكرات الشوكولاتة الداكنة وشاي الأعشاب التي يمكن أن تساعد في تعزيز محتوى مضادات الأكسدة في نظامك الغذائي.
