الزردة من أقدم الأطباق التي تعد في المطبخ العراقي، والتي تعد من الأكلات اللذيذة، والتي أصبح من السهل إعدادها بسهوله في المنزل، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الزردة فيس المنزل.
اقرأ ايضا|طرق بسيطة للتخلص من الضغط النفسي أثناء الدراسة
المكونات:
كوب من الأرز القصير الحبة.
كوبان من السكر.
خمسة أكواب من الماء.
جرام من الزعفران.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
نصف كوب من اللوز المحمص والمقشر.
طريقة التحضير:
غسل الأرز جيداً من دون نقعه، نقع الزعفران في كوب من الماء لفترة، ثم خلط الماء في الخلاط الكهربائي وتصفية السائل.
ويتم سكب كمية الماء في قدر على النار وتركه حتى يغلي، ثم إضافة الأرز والسكر وتركهما مع التحريك المستمر حتى يستوي الأرز.
ويتم إضافة ماء الزعفران والزهر وترك المكونات على النار حتى يصبح قوامها مثل قوام القطر، ثم يتم سكب الحلى في أكواب صغيرة وتركها حتى تبرد، ثم تزيينها باللوز وتقديمها.
اقرأ أيضا| فطارك عندنا.. طريقة تحضير فول مدمس بالثوم
