رغم أن البطاطس من الأطعمة المرتبطة بالسمنة، إلا أن تناول حبة متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة أو المشوية يوميا بدون إضافات ، يعتبر وجبة صحية ، قليلة السعرات، وخالية من الدهون والكوليسترول، وغنية بفيتامين «B6» و «C» ومعادن الحديد والبوتاسيوم الذى يساعد على التحكم فى توازن السوائل فى الجسم.
وينصح الخبراء بتجنب شراء البطاطس التى يكون ملمسها ناعمًا أو إسفنجيًا أو التي تظهر عليها علامات تنبيت، أو بها لون اخضر، وأن يتم حفظها وتخزينها بعيدا عن الضوء والرطوبة .
