تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، ولكن تخشى أغلب الأمهات تقديمها كثيرا لتشبعها بالزيت خوفا على صحة أطفالها من السمنة المفرطة وأمراض القلب والشرايين التي تنتج عن تراكم الدهون في الدم، ولهذا نقدم لك طريقة بسيطة للحصول على بطاطس مقلية بدون زيت.
طريقة التحضير :
١ - أحضري كمية من البطاطس وقشريها بعناية، ثم قومي بغسلها جيدا بعد ذلك، قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة.
٢ - ضعي إناء على النار واملئيه بكمية مناسبة من الماء سخني الماء حتى يبدأ في الغليان، ثم اتركيه لمدة لا تقل عن سبع دقائق.
٣ - بعد ذلك، استخرجي البطاطس من الماء المغلي باستخدام مصفاة واتركيها لتصفى وتجف قليلاً.
٤ - سخني جهاز البطاطس المقلية الخاص بك ضعي الشرائح المجففة في جهاز التجهيز وقليها بملعقة زيت واحدة لمدة سبع دقائق إضافية، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وجاهزة للتناول.
