الكاسترد من الحلويات سهلة التحضير والتي يعشقها الأطفال، وهي من الحلويات التي تعد بمكونات بسيطة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الكاسترد في المنزل بخطوات بسيطة.
اقرأ ايضا|قبل المولد النبوي| أسهل طريقة لعمل حلوى الفستق في المنزل
مكونات الوصفة:
المكونات ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
كوب ونصف من الحليب.
نصف كوب من السكر.
صفار بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
اقرأ ايضا|قبل حلول المولد النبوي.. هذه الفئات ممنوعة من تناول الملبن الأحمر
يتم وضع كوب وربع من الحليب في إناء مع السكر، وتقليبهم معاً على نار متوسطة الحرارة لإذابة السكر تماماً ومن ثم إضافة الفانيليا إليه.
ثم يتم تخفيف الحرارة عن إناء الحليب عندما يبدأ بالغليان، وإذابة النشا بالكمية المتبقية من الحليب في وعاء جانباً.
وإضافة خليط النشا لإناء الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب ليصل إلى الغليان، ثم تخفيف الحرارة عنه لينضج تماماً.
ثم يتم وضع الخليط المتكون جانباً، ثم إضافة صفار البيضة المخفوقة مع تقليبهم باستمرار لتمتزج المكونات جيداً، ثم يتم ترك الكاسترد الناتج إلى أن يبرد جانباً، لإدخاله الثلاجة لتبريده قبل تقديمه.
