يتساءل كثيرون عن المواد الغذائية التي يمكن تناولها أو التي يجب استبعادها من النظام الغذائي للحفاظ على أسلوب حياة صحي وتجنب الإصابة بالأمراض.
في البداية تشير الدكتورة "آنا كورينيفيتش" أخصائية أمراض القلب، إلى أن هيمنة بعض المواد الغذائية في النظام الغذائي للبعض يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقا لها، أول هذه المواد هي الكربوهيدرات السريعة، ولا يقتصر الأمر على السكر والخبز الأبيض والمعجنات والحلويات والبطاطس والأرز الأبيض والمعكرونة، بل وأيضا الدهون المتحولة السمن النباتي ومشتقاته واللحوم الحمراء ومنتجاتها المصنعة "النقانق وغيرها" والمنتجات المعلبة بما فيها الخضروات، كما أن المنتجات المالحة، والمنتجات المحتوية على زيت النخيل غير مفيدة للصحة.
وتقول: "الإجهاد وليس سوء التغذية، يسبب احتشاء عضلة القلب، ولكن مع ذلك يجب الاهتمام بالغذاء الصحي، وفي نفس الوقت يجب معالجة الإجهاد وتحسين مرونة الحالة النفسية،و يجب اتباع الأنظمة التغذية الصحية تدريجيا و بسلاسة وتجنب المحظورات بشدة.
اقرأ أيضا|بأقل التكاليف طريقة عمل الجبن الرومي بالبيت
