للنظام الغذائي تأثير قوي على الكوليسترول، فقد يساهم في خفضه بصورة طبيعية في الجسم، حيث يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي خاليًا تمامًا من المقليات، لأن قلي الطعام في الزيت يكسبه مستويات مرتفعة من الدهون المتحولة، التي يرتبط استهلاكها بزيادة خطر الإصابة ب أمراض القلب والسمنة والسكري.
إليكم فى هذا الصدد بعض النصائح حول النظام الغذائي لمرضي الكوليسترول :
وجبة الإفطار لمرضى الكوليسترول:
4 ملاعق شوفان مع 50 جم لوز وعين جمل، مع علبة زبادي لايت، ويمكن أيضًا تناول 4 ملاعق فول بملعقة زيت زيتون مع ربع رغيف بلدي وخس وخيار.
يمكن أيضًا لمرضى الكوليسترول تناول وجبة خفيفة بعد الفطار بـ 3 ساعات تتضمن سلطة خضراء عليها نصف تفاحة ونصف أفوكادو.
وجبة الغداء لمرضى الكوليسترول:
نصف كيلو سمك مشوي أومسلوق أو ثلث أرنب مسلوق مع خضروات سوتيه وسلطة خضراء، 8 ملاعق فول أو فاصوليا بيضاء أو لوبيا أو عدس بجبة مسلوق مع ربع كجم بطاطس مسلوقة مع سلطة خضراء.
وجبة العشاء لمرضى الكوليسترول
3 مغارف شوربة خضار أو شوربة كوسة أو شوربة لسان عصفور مع ليمون وملح والشوربة علي مرقة خضروات.
قد حذر استشاري التغذية العلاجية مرضى الكوليسترول من تناول الوجبات السريعة، لافتًا إلى أن استهلاك الوجبات السريعة هو عامل خطر رئيسي للعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسمنة.
وتابع استشاري التغذية العلاجية قائل.. عند تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الدهون في البطن ومستويات أعلى من الالتهاب وضعف تنظيم السكر في الدم.
