البطاطس الحارة من الأطعمة الشهية والتي يفضلها الأطفال بشكل كبير، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لإعدادها مع الطماطم بخطوات بسيطة.
مكونات الوصفة:
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة الناعمة.
سبع حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
خمس حبات من الطماطم.
ملعقة صغيرة من صلصة طماطم.
حبتا بصل.
عشرة فصوص من الثوم -حسب الرغبة-.
عصير نصف ليمونة.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة ملح.
فلفل أحمر حلبي، وبقدونس مفروم للتزيين.
اقرأ ايضا|للسيدات| أسهل طريقة لتتبيل "الستيك" في المنزل
طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وتقطيعها دوائر أو حسب الرغبة وغسلها، ثم يتم قلي البطاطس بالزيت الحار إلى أن تشقر بعض الشيء.
ويتم تقشير الطماطم وتقطيعها إلى أربعة أقسام، وتقطيع كلّ من الثوم إلى نصفين، والفلفل الأخضر على شكل أصابع بحجم متوسط، والبصل على شكل حلقات.
وبعد ذلك يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ وضع البصل ثمّ الملح فيه، وبعد ذلك يتم وضع الثوم والفلفل الأخضر، وتحريك المكوّنات على نار مرتفعة إلى أن تكتسب بعض اللون.
وضع الفلفل الأحمر الحلبي والكزبرة، وصلصة الطماطم وأخيراً الطماطم، وطبخ المكوّنات على نار خفيفة.
وضع البطاطس فوق المكوّنات السابقة (الصلصة) وتغطيتها، وطهيها على نار خفيفة مدة خمس دقائق، ثم يتم تقديم البطاطس بعد أن تبرد، وتزيينها بالفلفل الأحمر الحلبي والبقدونس.
اقرأ ايضا|أسهل طريقة لعمل لازانيا الباذنجان في المنزل
