قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الجمبري بالصلصة الحارة والزبدة بخطوات بسيطة ومذاق «أحلى من الجاهز» وبأقل تكلفة.
المقادير:
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة عصير ليمون
ملعقة كبيرة صويا صوص
3 فص ثوم مفروم
600 جم جمبري مقشر ومنزوع العرق
ملح وفلفل
نصف كوب صلصة فلفل حار
ملعقة كبيرة رقائق شطة
بقدونس
الطريقة:
تذوب الزبدة على النار في مقلاة
يضاف لها العسل وعصير الليمون وصلصة الصويا والثوم
تقلب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحة الثوم
يضاف الجمبري ويقلب دقيقتين ثم يرفع
بنفس المقلاة يوضع الصلصة الحارة والشطة وتقلب ثم يوضع الجمبري بها دقيقة
ويرفع ويقدم بعد أن يزين مع البقدونس
اقرأ أيضا.. طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والجمبري
