المربي من الأطعمة التي يفضلها الأطفال بشكل كبير، ونظرا لأرتفاع سعرها في الأسواق، يفضل إعدادها في المنزل، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل المربى في المنزل.
مكونات الوصفة:
كيلوجرام ونصف من الفراولة.
كيلوجرام من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كأسان من الماء.
طريقة التحضير:
نغسل الفراولة جيداً، ثم نصفيها، وننزع منها العيدان الخضراء، ثمّ نهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضع الفراولة المهروسة في إناء، ونضيف إليه السكر، والماء، ونرفعه على درجة حرارة متوسطة، ونتركه إلى أن يغلي، ونستمر بالتحريك، ثم نخفف درجة الحرارة.
اقرأ أيضا | للمربى فوائد صحية؟.. «أخصائيو تغذية» يجيبون
وبعد ذلك نضيف الفانيلا وعصير الليمون الحامض، ونترك المكوّنات لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتجانس، نترك المربى جانباً كي يبرد، ثمّ نسكبه في أوعية زجاجية، ثم نحكم إغلاقها، ونحفظها بالمقلوب على سطحٍ مستوي، بعيداً عن الحرارة، والضوء، والرطوبة.
