◄ الفطير المشلتت
• المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت
كيلو دقيق
ملعقة سكر
رشة ملح
ماء للعجن
• الطريقة:
في إناء عميق، نضع كل المقادير مع الدقيق ونعجن جيدًا، إلى أن تصبح لدينا عجينة متجانسة وطرية ونتركها تهدأ لمدة 30 دقيقة، ثم ندهن الرخامة والنشابة زيتًا ونفرد العجينة، ثم ندهن العجينة بالزبدة ونطويها ونتركها تهدأ لمدة 15 دقيقة، ثم نخبزها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج.
◄ اقرأ أيضًا | «فطارك عندنا» شاورما اللحم وبطاطس بالبابريكا.. والحلو «زلابية مقرمشة»
• المقادير :
شرائح لحم
ليّة ضأن
زيت
بقدونس
بصل
طماطم
توابل شاورما
• الطريقة:
في إناء على النار، نحمِّر قطع اللية إلى أن تذوب، ثم نضع شرائح اللحم والبهارات حتى ينضج اللحم، ثم نضع البصل والبقدونس والطماطم، وتُقدّم الشاروما ساخنة.
