كيكة الشيكولاتة بارد من غير بيض ولا فرن وهي من أكثر أنواع الكيكة اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار وتقدم في المناسبات والحفلات ويمكن أن تقدم كيكة الشيكولاتة أيضا كتحلية خفيفة بين الوجبات جانب كوب من القهوة.
طريقة كيك شوكولاتة بارد
المقادير:
3 باكيت بسكويت
400 ملل كريمة
500 جرام شوكولاتة
ظرف كريمة خفق
للتغطية:
200 جرام شوكولاتة بالحليب
100 ملل كريمة
الطريقة:
تسخن 400 ملل الكريمة علي النار
ترفع بعد أن تسخن من علي النار
يضاف لها الشوكولاتة بعد أن تفرم وتقلب حتى تذوب
تترك لتبرد بالثلاجة قليلاً
تخرج وتخفق بواسطة مضرب كهربائي حتي نحصل علي كريمة شوكولاتة كثيفة
نحضر قالب مستطيل به ورق شفاف
نحضر قطعة من البسكويت وتدهن بالكريمة وتوضع بشكل افقي في القالب
تكرر العملية مع قطعة بسكويت أخري وتوضع إلي جانب القطعة الأولي
تكرر العملية حتي إنتهاء كمية البسكويت
تغطي وتترك بالثلاجة حتي تتماسك وتبرد تماماً
تخرج وتنزع من القالب ثم يغطي وجهها وجوانبها بالكريمة المتبقية ثم وتوضع بالثلاجة مرة أخري
في تلك الأثناء تسخن الكريمة على النار
ترفع عن النار ويضاف لها الشوكولاتة وتقلب حتى تذوب
تترك لتبرد ثم نحضر الكيك من الثلاجة
ينقل إلى طبق التقديم ويغطي بالشوكولاتة ثم يقدم
