قدمت الشيف نيفين عباس، أفضل طريقة لتحضير «مسحب الدجاج» بأقل تكلفة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
دجاجة مخلية من العظم وزن 1500 جرام
حبة بصل أبيض كبيرة
حبة طماطم
حبة فلفل حار أو بارد
ملعقة صغيرة صوص باربكيو مدخن
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة كزبرة جافة؛ زعتر؛ بهارات دجاج
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح
عبوة زبادي
الطريقة:
تخفق في الخلاط جميع المقادير معاً حتى نحصل علي خليط ناعم كالعصير
ينقع الدجاج في الخلطة لمدة يوم ثم يشوي على الفحم ويقدم ساخنا
