«جددي في مطبخك».. كيكة الجزر بطبقة الجبن «مفيدة ومغذية» 

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كيكة الجزر بطبقة الجبن، بخطوات بسيطة ومذاق شهي ومغذي، ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

بطريقة سهلة ولذيذة.. طريقة عمل كيك الزبدة باللوز

المقادير:

للكيكة:

2 كوب سكر
1 1/2 كوب زيت نباتي
4 بيضات كبيرة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
ملعقتين صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
3 أكواب جزر مقشرة مبشورة ناعماً 
1/2 كوب عين الجمل المفروم 
نصف كوب زبيب

لطبقة الجبن:
4 أكواب سكر بودرة
2 عبوة جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

الطريقة:

الكيكة:

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت 

إدهني قالب كيك وغلفيه بورق الزبدة 

باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي السكر والزيت النباتي في وعاء حتى يتجانسوا 

أضيفي بيضة واحدة في كل مرة، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة 

ينخل الدقيق، والبيكنج بودر، وصودا الخبز، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب في خليط السكر والزيت

أضيفي لهم الجزر وعين الجمل المفروم والزبيب

يسكب الخليط في الصينية ثم يخبز حتى يتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج لحوالى 45 دقيقة 

يترك الكيك ليبرد تمامًا

- كريمة الجبن:

باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​حتى تصبح ناعمة وكريمة

توضع طبقة الخليط فوق الكيك ويقدم بعد أن يصبح باردا.