يعتبر كيك الزبدة باللوز من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقوامها الناعم والرطب ونكهتها الغنية باللوز اللذيذ، إن تحضير كيك الزبدة باللوز يعتبر تجربة ممتعة وسهلة التنفيذ، حيث أن مكوناتها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، كما يمكن تقديمها في المناسبات.
مقادير عمل كيكة الزبدة باللوز:
كوب ونصف من الدقيق.
1 كوب من السكر البودرة.
1 كوب من الزبدة الناعمة.
1 كوب من اللوز المطحون.
عدد 4 بيضات كبيرة.
كيس من البيكينج بودر.
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
خطوات عمل كيكة الزبدة باللوز:
نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به الزبدة الناعمة والسكر البودرة ونخفقهم معًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام متجانس.
نقوم بإضافة البيض إلى المكونات السابقة مع الخفق لمدة خمس دقائق.
ثم نقوم بإضافة الفانيليا والملح.
نقوم في وعاء آخر بوضع الدقيق والبيكينج بودر واللوز المطحون مع تقليبهم معًا.
نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط الزبدة ونستمر في الخفق حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزبدة والدقيق.
ثم نقوم بصب الكيك داخل القالب.
نقوم بإدخال القالب إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
بعد إخراج الكيك نقوم بتركها حتى تبرد.
نقوم بإدخال الكيك بعد وضعها على طبق التقديم في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
نقوم بتزيين الكيك عن طريق وضع لوز أو السكر البودرة على الوجه.
