قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل فتة الشاورما السوري بخطوات بسيطة ومذاق شهي وأقل تكلفة ممكنة.
المكونات:
صدر دجاجة مسلوق
خبز شامي أبيض
2 كوب أرز بسمتى
ملعقة صغيرة من (الكركم والكاري والملح والفلفل).
عود قرفة خشب ورشة زعفران.
الطريقة:
يقطع الخبز ويحمر في الزيت أو الفرن ويطلق جانبا.
يسلق الرز البسمتي مع جميع البهارات السابقة ويترك على نار هادئة حتى النضج.
يقطع صدر الدجاجة إلى شرائح رفيعة ويقلب في ملعقة سمن.
احضري طبق التقديم وضعي الخبز أولا ثم الأرز والدجاج على الوجه.
يمكن تزيين الوجه بصوص ثومية سريع عن طريق مزج كوب مايونيز مع كوب زبادي ونصف ملعقة ثوم وملعقة خل ويقدم.
