صوص الهونى ماسترد، من أشهر أنواع الصوصات التي يختارها الكثير، بجانب أنواع مختلفة من الأطعمة كالدجاج.
فالدجاج بصوص المستردة والعسل من الوصفات السريعة في التحضير واللذيذة في الطعم، و يمكن عمل الوصفة بطريقة بسيطة وسريعة.
اقرأ أيضا|أسهل طريقة لعمل الأرز البخاري بالدجاج في المنزل
-المُكوِّنات
دجاجة واحدة مُقطّعة إلى ثماني قطع.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كوبٍ من العسل.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من مسحوق الكاري.
ثلاث ملاعق كبيرة من خردل الديجون.
ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.
طريقة التحضير
تنظيف قطع الدجاج وغسلها من الداخل والخارج جيّداً ثمّ تجفيفها بورق المطبخ النّشاف.
تتبيل الدجاج برش الفلفل الحلو ومسحوق الكاري عليه ثمّ وضع قطع الدجاج في صينية للفرن.
مزج الخردل في وعاء وإضافة العسل والمربى وخلط المُكوّنات ببعضها جيداً.
سكب خليط الخردل على الدجاج ونقعه لمدّة ساعة واحدة أو ليلة كاملة.
وضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية لمدة ساعة واحدة حتى ينضج الدجاج مع تغطية الصينية.
صوص الهوني ماسترد
-المكونات
نصف كوبٍ من المايونيز.
ملعقتان كبيرتان من الخردل الأصفر.
ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من عصير الليمون.
طريقة التحضير الدجاج بصوص الهوني ماسترد
خلط المايونيز في وعاء مع الخردل الأصفر وخردل الديجون والعسل وعصير الليمون مع بعضهم البعض.
تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة إلى حين استخدامه.
