يعد عصير القصب من المشروبات المفضلة في فصل الصيف، لأنه يتميز بمذاقه اللذيذ، كما يساعد على الشعور بالانتعاش عند تناوله باردًا أثناء ارتفاع درجة حرارة الطقس، ورغم القيمة الغذائية الجيدة لعصير القصب، لا يمكن تناوله في أي وقت من اليوم، لأن شربه في بعض الأوقات قد يسبب بعض الأضرار للجسم.
أسوأ وأفضل وقت لشرب عصير القصب.
وقد حذر أخصائيين التغذية العلاجية، من شرب عصير القصب على معدة فارغة صباحًا، لأن تناوله في هذا الوقت من اليوم يسبب بعض الآثار الجانبية للصحة.
وأضاف خبراء التغذية العلاجية، أن ارتفاع سكر الدم من الأضرار التي يسببها عصير القصب عند شربه على معدة فارغة، ويرجع السبب إلى محتواه العالي من السكريات.
وأوضح الأطباء، أن شرب عصير القصب على الريق يؤدي أيضًا إلى الشعور بالتعب والخمول والإرهاق طوال اليوم، لأن سكر الدم الذي يرتفع بعد تناوله سرعان ما ينخفض، مما يؤدي إلى نقص طاقة الجسم.
وأكد خبراء التغذية، أن بعد الوجبات هو أفضل وقت لشرب عصير القصب في اليوم، مع ضرورة تناوله باعتدال، لأن أضرار الإفراط فيه لا تقل خطورة عن الآثار الجانبية الناتجة عن استهلاكه على الريق، حيث يسبب زيادة الوزن والإصابة بالسكري.
واختتم خبراء التغذية حديثهم بالإشارة إلى أهمية شرب عصير القصب فور تحضيره، لأن تركه عرضة للهواء الجوي يتسبب في تفاعل مضادات الأكسدة الموجودة به مع الأكسجين، مما يؤدي إلى تحوله إلى اللون الأسود وانخفاض قيمته الغذائية.
