الكيك بالحليب هو أحد أنواع الكيك الشهي واللذيذ والذي يتم تحضيره داخل المنزل بخطوات ومكونات بسيطة، كما أنه يمد الجسم بالكثير من العناصر التي يحتاجها، لتحضير كيك الحليب.
المكونات:
كيك الحليب
كيك الحليب بطريقة بسيطة جدًا وطعم ولا الذ
125 جرام زبدة.
½ ملعقة حجم كبير بيكربونات صوديوم.
عدد 3 بيضة.
1 ملعقة حجم كبير من الفانيليا، وملعقة آخرى من البيكنج بودر.
1.5 كوب دقيق ذات الاستخدامات المتعددة.
عدد 1 كوب سكر.
عدد 1 كوب إلا ربع من لبن الحليب.
طريقة التحضير:
في البداية فإننا نقوم بوضع الحليب مع السمن على النيران حتى يدفئ، ثم بعد ذلك نقوم بتركه لفترة من الزمن لكي يبرد.
بعد ذلك فإننا نقوم بإحضار العجانة ونضع بها كلًا من الفانيليا، السكر وكذلك البيض”، ونقوم بخلطهم بشكل جيد.
في الخطوة التالية نعمل على إضافة اللبن والدقيق إلى العجانة، مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نحضر أحد القوالب المدهونة بالسمن، ثم نقوم بوضع خليط العجين داخلها.
نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن عند درجة حرارة متوسطة “حوالي 180 درجة مئوية”، وذلك لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
بعدها نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضعها على شبكة التبريد وننتظر لمدة من الزمن حتى تبرد، ثم بعد ذلك نعمل على تقطعيها وتكون جاهزة على التقديم.
