قدمت الشيف هدير محمود، أسهل طريقة لعمل صينية بطاطس بدبابيس الدجاج، بمذاق شهي على طريقة الجدات.
المقادير:
دبابيس دجاج
بطاطس
بصل
3 حبات طماطم
ملعقة عصير ليمون
فلفل حار
عبوة زبادي
3 ملاعق دبس رمان
3 فصوص ثوم
ملعقة صلصة
ملح وفلفل
رشة صغيرة من (كمون - بابريكا - بهارات)
ربع كوب زيت
الطريقة:
تغسل الدبابيس جيدا وتترك جانبا.
تقطع البطاطس والبصل حلقات.
توضع باقي المكونات في الخلاط ويضرب جيدا
تتبل الدبابيس بجزء من الخليط والباقي يوضع على البطاطس والبصل.
ترص الدبابيس على وجه الصينية ويغطى بورق فويل ويوضع في الفرن حتى النضج.
