فول بالخلطة السرية من أفضل وأشهى وصفات الفطور، ومن الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
700 جم الفول منقوع ليلة كاملة
ثلاث أرباع الكوب عصير ليمون حامض
2 حبة بصل مفروم فرماً ناعماً
2 حبة طماطم مقطّعة مكعّبات
2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
ثلاث أرباع الكوب زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
الماء حسب الحاجة
اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير ناجتس الدجاج المشوي للرجيم
طريقة التحضير:
في وعاء مملوء بالماء وعلى نار متوسطة، ضعي الفول واتركيه حتى ينضج.
أضيفي الثوم المهروس، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، واتركي المكونات حتى الغليان.
اطحني خليط الفول قليلاً في وعاء الخلاط الكهربائي.
أعيدي مزيج الفول إلى الوعاء واتركيه على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق.
أضيفي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، ونصف كميّة البصل، والطماطم، والبقدونس، وقلبي لدقيقة، ثم ارفعي القدر عن النار.
اسكبي الفول في طبق التقديم، وزيّنيه بالكمية المتبقية من البصل والطماطم والبقدونس وقدميه.
