من أجل كوب لبن صحي.. تعرف على شروط إقامة مراكز تجميع الألبان

اتجهت الدولة إلى تطوير مشروع مراكز تجميع الألبان بدعم منتجي الألبان وتحسين جودة المنتج النهائي؛ حيث استهدف المشروع تطوير 826 مركز تجميع ألبان.

كما تم إدراجها ضمن مبادرة البنك المركزي للقروض الميسرة لتحسين جودة الألبان وتأهيلها للتصدير، وذلك ضمن المبادرة الرئاسية حياه كريمة لأهمية هذا المشروع في مساعدة منتجي الألبان على تصريف إنتاجهم من اللبن بسعر يعود عليهم بالربح مما يشجعهم على زيادة إنتاجهم من اللبن سواء بزيادة ما يمتلكوه من الماشية أو تحسين نسلها لزيادة إدرارها للبن وهذا يؤدي لزيادة الدخل.

كما تعمل هذه المراكز على تحسين صفات اللبن بتصفيته وترشيحه وتبريده وهناك شروط يجب توافرها لإنشاء مشروع تجميع الألبان منها:

1- يتواجد في منطقة بها عدة قرى تشتهر بإنتاج كميات وفيرة من الألبان.

2- توافرالمواصلات السهلة والجيدة التي تسمح بوصول اللبن إليه ونقله إلى المصانع.

3- توافر المياه الصالحة للشرب والكهرباء وإمكانية توافر الصرف الصحي .

4- توافر العمالة المدربة ذات الخبرة اللازمة للعمل وإدارة مركز التجميع .

5- عدم وجود منافسة شديدة لمركز التجميع من مراكز أخرى توجد في نفس المنطقة .

6- توفر رأس المال اللازم لاقامة وتجهيز وإدارة المركز .

7- وجود رصيف لاستلام اللبن مزود بسير نقل الاقساط داخل مركز التجميع .

8- ميزان مزود بحوض سعة 200 - 500 كجم لبن تعلوه مصفاة تصفية اللبن .

9- تانك استقبال سعة 500 - 2000 كجم لتجميع كميات الالبان التي تم وزنها وبأسـفله فتحة مزودة بمحبس لتفريغ اللبن أثناء نقله .

10- مبرد أنبوبي سعة 1500 كجم لبن لتبريد اللبن إلي م°٥.

11- خزان (تانك) حفظ اللبن المبرد .