تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
تتنوع وصفات ومذاقات البطاطس، وتعتبر البطاطس بالبشاميل من أفضل وأشهي وصفات البطاطس الغنية بطعم صلصة البشاميل الرائعة، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:عجينة العشر دقائق .. طريقة عمل دونات بالقرفة والسكر بالفرن
المقادير والمكونات:
- مقادير البشاميل :
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 أكواب حليب سائل
كيلو بطاطس مسلوقة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع
1 حبة بصل مبشور
كوب ونصف بازيلاء وجزر مسلوقة
كوب جبن موزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
قشري البطاطس واهرسيها جيداً وضعيها في وعاء.
أضيفي الثوم، والملح، والفلفل، والكمون فوق البطاطس، وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.
سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل والفلفل الأخضر، وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي البازيلاء والجزر وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
لتحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين وحركي قليلاً حتى تمتص الزبدة الطحين، ثم أضيفي الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام البشاميل سميكاً .
ضعي البقسماط في طبق بايركس، ثم وزعي البطاطس وساوي سطحها، ثم أضيفي الخضار وبرش الجبن، ثم وزعي البشاميل.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الطبق إلى الفرن حتى النضج وشغلي الشواية حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى، ثم قدميها.
