كيكة الفراولة بالكريمة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات بالفراولة، ومن الوصفات المحببة لدى الكثير ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطعم الفراوله لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
كوب حليب
كوب ماء
2 كوب فراولة
3 اكواب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير:
ضعي الفراولة مع الماء وكوب من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
اخلطي البيض مع السكر، والزبدة، والحليب، والفانيليا في وعاء.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه فوق مزيج البيض واعجني جيداً، ثم أضيفي مزيج الفراولة وقلبي جيداً.
حضّري صينية فرن مدهونة بالزبدة وضعي بها خليط الكيك.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكيكة، ثم أخرجيها من الفرن وقطّعيها إلى طبقات بالعرض.
أحضري أول طبقة وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي آخر طبقة وزيّني بالكريمة على الوجه، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.
