الكفتة المشوية من أفضل وأشهي وصفات الكفتة، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها من اللحوم التى تم تخزينها في الفريزر في العيد، وقدميها وتمتعي مع أفراد عائلتك.
المقادير والمكونات:
500 جراماً لحم مفروم
1 حبة بصل مبشور
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور، والبقدونس، حتى تتجانس المكونات.
ضعي مزيج اللحم في طبق، وامزجي اللحم مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة وقلبي جيداً.
اصنعي دوائر متوسطة السماكة من اللحم وضعيها في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت ويمكنكِ أيضاً تشكيلها حسب الرغبة.
أدخلي الطبق لفرن على درجة حرارة 200 مئوية واشويها لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج اللحم مع الحرص على تقليب اللحم على الجهتين أثناء الشوي.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو حسب الرغبة.
