غيب الموت الطاهي الفرنسي الحائز على تصنيف نجمتي «ميشلان» سيرج فييرا عن 46 عاماً بعد صراع طويل مع المرض، على ما أعلن القائمون عن جائزة «بوكوز دور» وأقارب الفقيد.
وفييرا من وسط فرنسا والمولود لعائلة من أصول برتغالية، حائز نجمتي ميشلان عن مطعم يحمل اسمه ويقع في قصر كوفور في شوج إيجو في كانتال.
وكان فييرا يبدي حرصه في «وضع شود إيجو وكانتال على خارطة وجهات تذوق الطعام» العالمية، على ما أكدت عائلته عبر فيسبوك.
وكان فييرا يترأس منذ أعوام الفريق الفرنسي لجائزة «بوكوز دور» التي تعدّ من أبرز المسابقات العالمية في مجال الطهو، وفاز بها عام 2005.
وعلق دليل «ميشلان» على وفاة فيييرا بالقول «في مطعمه المعاصر، الواقع في قلعة تعود إلى القرون الوسطى، كان معروفاً بمؤهلاته الكبيرة»، إضافة الى «أطباقه المُعَدّة بمهارة».
وكان فييرا اختار أساساً العمل في مجال التصميم الصناعي قبل أن يقرر التوجه إلى عالم الطبخ. وتتلمذ على أسماء معروفة بينها ريجيس ماركون قبل أن يفوز بجائزة «بوكوز دور» حين كان في السابعة والعشرين.
وقال أصدقاؤه والمتعاونون معه في منشور عبر الإنترنت إن «مطعم وفندق «سوداد» سيستمران في استقبال الزوار لاختبار تجربة فييرا التي كانت تعني له الكثير».
