قدمت الدكتورة ياسمين الصيرفي استشاري التغذية العلاجية، روشتة لتناول اللحوم بلا مشاكل صحية خلال أيام عيد الأضحي المبارك، قائلة: إنه من الطبيعي لدينا أن يكون خلال فترة الغداء البروتين الخاص بنا سواء من اللحوم أو الأسماك أو الدواجن، محذرة إلى الأشخاص الذين لديهم أمراض الكلn والكبد أخذ حذرهم من كمية اللحوم التي يتناولوها.
وأضافت «الصيرفي»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح» المذاع عبر فضائية «اكسترا نيوز»، أنه يجب تجنب تناول اللحوم بالزيت أو الزبد، من أجل الأشخاص التي تعاني من الكوليسترول وزيادة الوزن والصحة العامة، ويتم إستبدال تلك الطريقة بطريقة السلق.
وشددت استشاري التغذية العلاجية، علn ضرورة تناول اللحوم وبجانبها خضروات مثل: طبق السلطة، مع إكثار البقدونس والجرجير، لافتة إلى أن ذلك يرجع لسبب أن الخضروات قلوية وتعادل حمضية اللحوم، إضافة إلى تقليل الملح من أجل تجنب ارتفاع الضغط.
وأشارت إلى أنه بعد تناول اللحوم يجب تناول كوب شاي أخضر لأن اللحوم بطبعتها مشبعة بالدهون وهذا يقلل من امتصاص الدهون، وتناول الكثير من المياه، وتناول الفواكهة التي تحتوي على فيتامين سي لكي تساعد علي حرق الدهون.
