الكوكيز الرخامي من أفضل وأشهي وصفات حلويات عيد الأضحى، ومن الوصفات المحببة لدى الأطفال والكبار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها كصيافة في العيد مع فنجان من القهوة أو المشروبات المفضلة.
المقادير والمكونات:
كوب دقيق
كوب زبدة مذابة
نصف كوب سكر بودره
ملعقة كبيرة كاكاو
كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
اقرأ أيضا
لتزيين الحلويات.. طريقة عمل صوص التوفي بدون قشطة
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة والسكر البودرة في وعاء وقلبي جيداً، ثم أضيفي الفانيليا والدقيق واخلطي، ثم اعجني باليد لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة طرية ومتجانسة.
قسمي العجينة إلى قسمين متساويين وضعي أول قسم جانباً بينما القسم الآخر أضيفي له الحليب السائل والكاكاو، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة بالشوكولاتة.
قسمي العجين، إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم ضعي كرة من العجينة البيضاء وبجانبها كرة سوداء وهكذا بالتناوب حتى الحصول على 3 كرات بيضاء و3 كرات سوداء بقطعة الكوكيز الواحدة.
اضغطي الكوكيز باليد حتى تلتصق الكرات ببعضها البعض وتتداخل الألوان وتأخذ شكل القرص.
كرري العملية حتى الانتهاء من كامل الكمية.
صفي قطع الكوكيز المحضرة في صينية مغلفة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماماً.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم ضعيه بطبق التقديم.
