أصابع زينب من أفضل وأشهي الوصفات الشرقية المناسبة لأصحاب الدايت، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:-
كوب ونصف سميد
كوب ونصف دقيق أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة يانسون
ربع كوب زيت نباتي
كوب ماء
العسل حسب الرغبة بدرجة حرارة الغرفة
اقرأ أيضا| فطارك عندنا.. طريقة عمل البيض باللانشون
طريقة التحضير:
ضعي السميد، والدقيق، والملح، والبيكنج باودر، واليانسون في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
أضيفي الزيت، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى يتجانس، ثم اسكبي الماء تدريجياً، واعجني بيديكِ جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي الوعاء، واتركي العجينة حتى ترتاح لحوالي نصف ساعة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
إصنعي كرات صغيرة الحجم من العجينة، ثم مرّريها على مصفاة لتحصلي على الشكل المطلوب ووزعيها في صينية الفرن المحضّرة.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر، ثم أخرجيها وضعي أصابع زينب في طبق التقديم، وحلّي بالعسل، وقدميه.
