تشعر ربات البيوت في فصل الصيف بشكل خاص بالحيرة في تقديم الطعام، حيث أن هذا الطقس يحتاج لأكلات خفيفة نتيجة لارتفاع درجات الحرارة والملل من الروتين اليومي في الوحبات الرئيسية، لذا نقدم لك طريقة بسيطة لعمل وجبة إفطار وعشاء بدون روتين وتنال اعجاب أفراد أسرتك وهي فطيرة البيض بالبطاطس.
المكونات:
2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.
3 بيضات
1 حبة فلفل حار أو حلو حسب الرغبة.
ملح
فلفل أسود
زعتر.
كوب جبة موزاريلا أو شيدر.
طريق التحضير:
في وعاء بع ملعتين ويت وعلى نار متوسطة يتم وضع الفلفل المقطع ثم إضافة مكعبات البطاطس بعد غسلها جيدا ووضع كوب من الماء وتغطيتها حتى النضج.
وفي وعاء خارجي يتم خفق البيض مع التوابل المذكورة ، ثم إضافة البطاطس والفلفل لها مع كوب الجبنة، وفي طاسة تيفال يتم وضع 3 ملاعق زيت أو سمنة حسب الرغبة ووضع الخليط بها وتغطيتها حتى التجانس، وبعد 10 دقائق يتم وضعها في الفرن لتحمير وجهها، وتقديمها ساخنة.
