تعد كيك البرتقال بالشوفان بدون بيض من أفضل وأشهي أصناف الكيكات ، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها مع مشروب الشاي الساخن.
المقادير والمكونات:
كوب دقيق
نصف كوب شوفان
نصف كوب سكر
3 معالق كبيرة برش البرتقال
1 حبة عصير البرتقال
2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
ثلاث أرباع الكوب حليب
ملعقة كبيرة الخل الأبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
اقرأ أيضا:لمواجهة حر الصيف.. طريقة عمل الشاي المثلج بالتوت
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الدقيق، والشوفان، والسكر، وبرش البرتقال، في وعاء عميق، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الزيت النباتي، والحليب، والخلّ، وعصير البرتقال، والملح، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
حضري صينية فرن، وادهنيها بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
اسكبي مزيج الكيك في الصينية، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
اقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه.
