تعتبر بذور الكتان وبذور الشيا مصادر ممتازة للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم. ومع ذلك، فهناك بعض الاختلافات بين البذور في محتوى العناصر الغذائية، ويوضح دكتور محمد حلمي، استشاري التغذية ونحت القوام الفرق بين النوعين وفوائد كل منهم:
بذور الكتان:
تحتوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر، هذا بالإضافة لاحتوائها على الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6 التي تلعب دورًا هامًا في صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
اقرأ ايضاً| دراسة تكشف تأثيراً قوياً لفيتامين «د» على مرض «الصدفية»
بذور الشيا:
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين C وفيتامين E والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وكذلك الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على مستويات السكر في الدم.
وعلى الرغم من وجود هذه الاختلافات، فإن كلا النوعين يعتبران مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويمكن أن تساعد بذور الكتان والشيا في تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
