قالت الدكتور جلسن صالح، أستاذ الصحة العامة والتغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن الكعك والبسكويت والغريبة معظم مكوناتها من الدقيق والسمن والسكر.
إقرأ أيضا|«ريجيم شوال».. يخلصك من الوزن الزائد
وأشارت أستاذ دكتور جلسن صالح عبر برنامج «روشتة غذائية» على «نجوم إف إم»، إلى أن البسكويت يدخل به البيض، فيما عدا ذلك فالمكون الأساسي يكون دهونًا عالية ونشويات كبيرة.
وأكدت أهمية ترشيد الاستهلاك عند تناول الكحك والغريبة، مشيرًا إلى أنه من الممكن تصغير حجم الوحدة سواء من الكحك أو الأصناف الأخرى.
وأوضحت أن القيمة الغذائية للبسكويت هي الأفضل لأن نسبة الدقيق أقل ويحتوي على بيض ولبن، منوهة بأنه عند تناول الكحك يجب يجب تقليل مصادر الكربوهيدرات الأخرى مثل الأرز والعيش والمكرونة.
