رغم اختلاف عادات الاحتفال بعيد الفطر المبارك في أغلب الدول العربية، فإن حلويات العيد والكحك بالتحديد عامل مشترك بينها جميعا، تمنح حلوى العيد المناسبة نكهة مختلفة وتضفي مزيدا من البهجة والمتعة على جلسات الأقارب والأصدقاء، بعيد الفطر2023
ومن ناحية أخري تختلف السعرات الحرارية والتي تتضمنها حلوى العيد باختلاف الكميات المستخدمة من المقادير، إذ يميل البعض إلى الإسراف في وضع السمن والسكر بينما يعتدل البعض الآخر.
سعرات حلويات العيد:
نصائح لموازنة الصحة وتناول السكر خلال عيد الفطر :
1- تناول ما لا يقل عن 2 لتر من الماء للبقاء رطبًا كما يساعد الماء أيضًا على الهضم.
2- تناول المشروبات الساخنة التي تعزز التمثيل الغذائي مثل القرفة والزنجبيل والليمون.
3- تناول الشاي أو القهوة بدون سكر لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
4- يمكن أكل الكحك بدون سكر أو مع رش القليل من السكر عليها.
5- يجب ممارسة الرياضة خلال العيد حتى لو كان ذلك بالمشي قليلاً.
6- التوازن في شراء أو خبز كحك العيد مهم.
7- يجب اختيار الأنواع الأقل في السعرات الحرارية ، مثل البسكويت العادي أو البيتي فور العادي ، بدون مربى أو شوكولاتة.
8- ويمكن صنع بسكويت الشوفان الصحي في المنزل.
كيف يتم حساب متوسط السعرات الحرارية للقطعة الواحدة من كل صنف لحلوى العيد؟
قطعة كحك سادة: من 130 إلى 200 سعر حراري حسب الحجم.
قطعة كحك بالمكسرات: من 200 إلى 220 سعرا حراريا.
قطعة كحك بالتمر (العجمية): من 220 إلى 240 سعرا حراريا.
قطعة كحك بالملبن: من 220 إلى 240 سعرا حراريا.
قطعة بسكويت النشادر: من 80 إلى 90 سعرا حراريا.
قطعة بيتي فور: من 80 إلى 100 سعر حراري
قطعة غُريبة : من 140 إلى 160 سعرا حراريا
أيضا يمكن حساب متوسط السعرات الحرارية لكل 100 جرام من حلوى العيد، كالتالي:
100 جرام كحك: 620 سعرا حراريا.
100 جرام بسكويت سادة: 471 سعرا حراريا.
100 جرام غريبة: 521 سعرا حراريا.
100 جرام بيتي فور: 534 سعرا حراريا.
نصائح لتجنب زيادة الوزن في عيد الفطر 2023:
قدمت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، عددا من النصائح لتجنب زيادة الوزن بعد تناول حلوى العيد من كحك وبسكويت وبيتي فور وغريبة.
وقالت عبدالوهاب ، إنه من الضروري عدم الإكثار في تناول حلوى العيد، ويفضل أن يقتصر الشخص على قطعتين فقط.
ونصحت من يرغب في تناول الكحك وأصناف الحلوى الأخرى بالآتي:
اختيار أصناف حلوى العيد المعدة باستخدام الشوفان إن أمكن.
تناول الأدوية التي تقلل من نسبة السكر في الدم قبل أكل الحلوى بـ 20 دقيقة على الأقل.
شرب كوب من الماء كل نصف ساعة لحرق السكريات والدهون.
تناول كوب من الزبادي قبل وجبة الغداء.
تناول طبق من السلطة في وجبة الغداء، ويفضل أن يتضمن الآتي: خس وجزر وخيار وجرير مع وضع ثوم وجنزبيل والقليل من الليمون والخل.
الاهتمام بتناول الخضار والبروتين في صورة مشوية، عمع الاكتفاء بقطعة لحم أو دجاج بحجم كف اليد.
تناول طبق من السلطة في وجبة العشاء ضروري لحرق الدهون.
ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة لحرق السعرات الحرارية.
ويجب تقليل وزن وحجم المعجنات في الكحكة الواحدة، ما يساهم في الحد من أضرارها.
- تجنب رش السكر على الكحك، وذلك للتقليل من السعرات الحرارية فى القطعة الواحدة، ويمكن تناول الكحك مع الشاى لعدم الشعور بغياب السكر.
