نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج، اليوم الأحد، في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، برنامجًا تدريبيًا يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الواجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان: "مطبخ المصرية وذلك بقرى حياة كريمة استهدف مطبخ المصرية قرى الغريزات وبمتوسط إجمالي (120) سيدة مستهدفة.
ويذكر ان مطبخ المصرية هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم علي توفير فرص تدريب وانتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهم الخاصة بالطبخ واعداد الواجبات ليصبحن ذاهبات محترفات بالاضافة الي تقديم خدمة اطعام الاسر الاكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب.
وتتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والواجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
اقرأ أيضا| موسم حصاد القمح| سوهاج.. إنتهاء عمليات صيانة الصوامع والشون
