من المطبخ السعودي نقدم لكم السوبيا الحجازية الحمراء وهي من أفضل وأشهي المشروبات الرمضانية، والمفضلة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بالفواكة الطازجة المنزلية، قدميها علي سفرتك الرمضانية .
طريقة عمل السوبيا الرمضاني
المقادير:
- 1\2 كيلو لبن سائل
- نقطة واحدة روح جوز الهند
- كيلو سكر
- 20 كوب ماء
- 1\2 كوب لبن بودرة
- 1\2 كوب نشا
- 2 كيس فانيليا
طريقة التحضير :
نضع السكر في إناء كبير، نضيف إليه اللبن البودرة والفانيليا
نخلطهم سوياً بالمضرب اليدوي لمدة ربع ساعة تقريباً
ثم نضيف الحليب السائل ونقطة من جوز الهند
ونعاود التقليب لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الماء ونمزج الخليط كله لمدة 5 دقائق
قدميه مشروب بارداً منعش ولذيذ.
