يعقد الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية، المؤتمر الدولي الثالث لسلامة الغذاء العربي بعد غداً السبت 18 مارس الجاري بالقاهرة.
وقال الدكتور عادل رحومة رئيس الاتحاد العربي للمجتمعات العمرانية، إن المؤتمر يناقش تكامل الخطط والبرامج الداعمة لسلامة الغذاء العربى فى مراحل المختلفة من إنتاج وتسويق واستيراد وتصدير بعيداً عن الأخطاء بالرقابة والخطط الاستباقية ايزو ٢٢٠٠ ومنظومة HACCP
وذلك لسلامة وجودة الغذاء فى المراحل المختلفة وفق الخبرات العالمية والمؤشر العالمى للأمن الغذائى والدستور الغذائي.
وأوضح الدكتور عادل رحومة، أن محاور المؤتمر تتضمن الأمن الغذائي وأهداف التنمية المستدامة والتحول الرقمي، الأمن الغذائي وتجارة الغذاء والتسويق الأخضر، الأمن الغذائي فى التصنيع الغذائي وترتيب دول العالم، سلامة الغذاء فى حلقات التجارة وسلاسل الإمداد والتوحيد، تكنولوجيا الغذاء المستدام ومؤشرات الأمن الغذائي السبع، ثقافة سلامة الأمن الغذائي وحماية المستهلك، الحوكمة وإدارة الأمن الغذائي وبرامج رصد المخاطر، مستقبل سلامة الغذاء.
ولفت الدكتور عادل رحومة، إلى أن المؤتمر ينظم جلسة نقاشية لأساتذة معهد تكنولوجيا الأغذية يحاضر فيها الدكتور خالد سيد ناجى رئيس قسم بحوث هندسة التصنيع والتعبئة والتغليف متحدثاً عن واقع ومستقبل سلامة مواد التعبئة والتغليف والدكتورة أمل محمود حسن رئيس قسم تكنولوجيا المحاصيل متحدثه عن الفرص والتحديات العربية المشتركة التى تواجه سلامة الغذاء والدكتور إسحاق مراد الحديدي رئيس قسم بحوث الحاصلات البستانيةمتحدثاً عن التحديات التى تواجه سلامة وتصنع النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها فى الوطن العربى والدكتور علاء القاضى رئيس قسم الحاصلات البستانية متحدثاً عن سلامة وتصنيع وتداول الحاصلات البستانية والدكتور محمد حسن رئيس قسم الخبز والعجائن متحدثاً عن سلامة وجودة منتجات المخابز والدكتورة مروة فاروق رئيس قسم اللحوم والأسماء متحدثة عن سلامة اللحوم ومنتجاتها والدكتور أسامة مبروك رئيس قسم الحاصلات البستانية متحدثة عن مضافات الأغذية
وأشار الدكتور عادل رحومة، إلى أن الجلسة الثالثة تتضمن خمس محاضرات للجمعية العلمية للصناعات الغذائية، يحاضر فيها الدكتور أحمد نوح بدر استاذ باحث مساعد بالمركز القومي للبحوث، متحدثاً عن ملوثات وسموم الأغذية، والمحاضرة الثانية يتحدث فيها الدكتورة منال سعيد توفيق استاذ ورئيس قسم علوم وتقنية الأغذية كلية الزراعة جامعة إسكندرية عن العبوات وسلامة الغذاء، والمحاضرة الثالثة يتحدث فيها الدكتور إبراهيم محمد السيد– استاذ علوم وتقنية الألبان كلية الزراعة جامعة الأسكندرية متحدثاً عن السلامة الميكروبية للبن الخام ومنتجاته
والمحاضرة الرابعة يتحدث فيها الدكتور عادل جبر عبد الرزق استاذ تكنولوجيا الزيوت المركز القومي للبحوث متحدثاً عن سلامة الزيوت والدهون، والمحاضرة الخامسة يتحدث فيها الدكتورة منال محمد رمضان أستاذ باحث بالمركز القومي للبحوث عن استخدام التكنولوجيا الحيوية لإنتاج نكهات غذاء طبيعية.
وأشار المهندس توفيق عامر عضو مجلس الاتحاد العربى لتنمية المجتمعات العمرانية والمتحدث الرسمى للمؤتمر، إلى أنه سيتحدث فى المؤتمر وليد جودة ممثل عن جامعة الدول العربية والدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء و هناء محمد أحمد مدير عام إدارة المنظمات الأجنبية ، ممثلة عن وزيرة التضامن الاجتماعى و اللواء مهندس عصام النجار رئيس هيئة الرقابة على الصادرات والواردات ممثلاً عن وزير الصناعة والسفير الدكتور صلاح حليمة مساعد وزير الخارجية والمهندس معتز محمد محمود رئيس لجنة الصناعة بمجلس النواب والمهندس يسرى المغازى رئيس لجنة الشئون العربية بمجلس النواب وإيفلين بطرس عضو مجلس النواب والدبلوماسى الدكتور حسام حسين عثمان ممثل سفارة السودان بالقاهرة والدبلوماسى والملحق الاقتصادى عمر ابو بكر بسفارة السودان ومحمد سلمان العنزي ممثل سفارة العراق بالقاهرة والمستشار محمد ابراهيم نائب سفير الصومال بالقاهرة والمستشار عبد الرحمن محمود على عيسى مستشار سفارة جزر القمر بالقاهرة والمهندسة ست البنات الدبلوماسية بسفارة اليمن بالقاهرة والمستشار جمال الجبالي والمستشار طارق العشى ممثل سفير الجزائر بالقاهرة والمهندس محمد عبد السميع مدير المشروعات الغذائية بهيئة التنمية الصناعية والدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية والدكتور محمد يوسف رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية والمهندس محمد حامد الشريف رئيس مجلس إحدى شركات الأغذية والدكتورة أنصاف محمد خليل إبراهيم رئيس قسم الأغذية بمركز بحوث تكنولوجيا الأغذية والدكتور محمد عبد الفضيل مدير عام هيئة سلامة الغذاء والدكتور علاء البدرى المستشار الاقتصادى للاتحاد العربى للمجتمعات العمرانية.
ولفت المهندس توفيق عامر، إلى أنه سيتم توقيع مذكرة تفاهم بين الاتحاد ومعهد تكنولوجيا الأغذية فضلا عن عرض رؤية منظمة الاتحاد العربي لتنمية المجتمعات العمرانية في استراتيجيات سلامة الغذاء وكذلك القاء محاضرة عن الذكاء الاصطناعي لسلامة الغذاء يلقيها الدكتور فريد النجار.
اقرأ أيضا
خالد حنفي: إعادة صياغة العلاقات العربية الفرنسية إلى مستوى الشراكة الاستراتيجية
