افتتح د.خالد عبد الغفار وزير الصحة والسكان، المؤتمر السنوي الثاني للمعهد القومي للتغذية الذى ينظم تحت عنوان "فك أسرار سوء التغذية".
وقال الوزير، إن كافة الدراسات العالمية تضع التغذية أساسًا لمنع الأمراض والوقاية منها، وقد أعدت الوزارة الاستراتيجية الخاصة بالتغذية السليمة بالتعاون مع الجهات المعنية ومنظمة الصحة العالمية.
وأكد الوزير، أن النظم الغذائية الخاطئة للمصريين مستمرة من آلاف السنوات، وسببت أمراضًا كثيرة تم اكتشافها في المبادرات الرئاسية الخاصة بالسمنة والتقزم، ومبادرات الصحة العامة.
من جانبه قال د.محمد مصطفى عبد الغفار مدير هيئة المستشفيات التعليمية، إن السمنة المفرطة أكبر التحديات التي تواجه مصر، و في عام ٢٠١٩ انطلقت المبادرة الرئاسية للكشف المبكر عن السمنة والانيميا والتقزم، وهي المبادرة الرئاسية التي ترصد الأمراض المرتبطة بسوء التغذية، لما لها من تأثير خطير على الصحة العامة.
جاء ذلك خلال انعقاد المؤتمر السنوي الثاني للمعهد القومي للتغذية، بعنوان مؤتمر هذه السنة: "فك أسرار سوء التغذية"، ويعقد المؤتمر تحت رعاية وزارة الصحة والسكان، برئاسة د. خالد عبد الغفار وزير الصحة.
