الكاتشب من أكثر الأصناف المحببة للجميع خاصة الأطفال، لكنه غير صحي تماما وله أضراره كثيرة فضلا عن ما يحتويه من سعرات حرارية عالية، لذا قدم د. محمد حلمي، استشاري التغذية ونحت القوام، طريقة عمل كاتشب صحي في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متاحة في مطبخك علما بأن الملعقة الكبيرة منه تحتوي على 65 سعر حراري.
المقادير:
- ثلاثة أرباع كوب صلصة طماطم بيتي صحية.
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سكر صحي
- ملح صحي
- فلفل
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بابريكا
اقرأ أيضا| طريقة عمل طماطم مشوية بجبن البارميزان
الطريقة:
- ذوبي النشا في الماء وضعيها مع الصلصة في وعاء على النار.
- ضيفي السكر والملح والفلفل وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا والخل واخلطي جيدا وقدميه باردا .
- يمكن إضافة سكر لايت لتحصلين على كاتشب لايت، أقل في السعرات، والصلاحية تصل لأسبوع في رف الثلاجة الأعلى.
