فاصوليا بالزيت والطماطم من أفضل وأشهي وصفات الأكل النباتي، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
نصف كيلو فاصوليا خضراء
ربع كوب زيت زيتون
6 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
5 فصوص ثوم
2 حبة بصل مقطع جوانح
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كزبرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر
طريقة التحضير:
قومي لمدة 3 دقائق بتبريد الفاصولياء في ماء وثلج للحفاظ على اللون.
في مقلاة ضعي زيت الزيتون، أضيفي البصل مع رشة الملح وقلبي حتى يذبل قليلاً.
أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الكزبرة، وصلصة الطماطم وحركي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطماطم وتبلي بالملح، ثم أضيفي الفاصولياء وحركي قليلاً واتركيها حتى تنضج.
اسكبي الفاصولياء بالطماطم في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
