يعد سمك تندوري من أفضل وأشهى الوصفات في المطبخ الهندي، ومن الأكلات المحببة لدى الكثيرين والمناسبة لأصحاب الرجيم، لأنها غنية بالفوائد والفيتامينات، وقليلة السعرات الحرارية.
ويمكن تحضير سمك تندوري بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، كل ما عليك فقط تجريبها وتمتعي بوجبة هندية ومثالية لجسمك:
المقادير:
- 350 جرام سمك فيليه
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 قرن فلفل مفروم
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة مسحوق تندوري
- 1/4 كوب زبادي
- ليمون شرائح
طريقة التحضير :
قومي بوضع الزبادي مع مسحوق التندوري ومعجون البندورة والثوم والزنجبيل والفلفل الحريف والملح في محضر الطعام.
ثم قومي بطحن المكونات حتى تصبح كالمعجون.
ثم قومي بوضع هذا المزيج على السمك واتركيهم معا لمدة ساعتين.
ثم قومي بتحمية الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ثم قومي بوضع السمك في المقلاة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وقلبيها من وقت لاخر.
ثم ارفعي السمك من المقلاة وتخلصي من الزيت الزائد.
ثم قدميه ساخنا مع شرائح الليمون.
