تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا، في تحديد مكونات الحلويات بطريقة سهلة وسريعة، لذلك نقدم لكي سيدتي، طريقة تحضير بودرة صفار البيض كمكون أساسي للكثير من الحلويات بنتيجة مضمونة.
المقادير :
- ملعقة كبيرة كركم
- 6 حبات بيض
طريقة التحضير :
- افصلي صفار حبات البيض عن بياض البيض .
- ثم اخلطي صفار البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- اضيفي ملعقة الكركم ، ثم اخلطي جيدًا لبضع دقائق.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في صينية غير عميقة ضعي ورق زبدة ثم صبي صفار البيض بعد ضربه جيدًا في الفرن لمدة حوالي ربع ساعة او حتى يجف الخليط بالكامل.
- اخرجي الصينية واتركيها تبرد.
- ثم اطحني صفار البيض حتى يصبح كالبودر.
- احتفظي ببودرة صفار البيض في برطمان محكم الغلق لحين الاستخدام.
