كوكيز بالفواكة المجففة من أفضل وأشهى وصفات الكوكيز، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بالفواكه المجففه لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
3 أكواب ونصف دقيق منخول
كوب سكر أبيض
كوب ونصف حليب سائل
كوب زبدة طرية
كوب ونصف فواكه مجففة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
سكر البودرة حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير:
اخلطي الزبدة مع الدقيق حتى يتشكل لديكِ عجين يشبه فتات الخبز.
أضيفي السكر واعجنيها قليلاً ثم أضيفي الفواكة المجففة واخلطيها جيداً.
أضيفي الحليب تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجين متماسك وسهل التشكيل.
افردي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيه دوائر باستخدام قطاعة العجين أو فنجان صغير.
ضعي الكوكيز في صينية الخبز وباعدي بين كل قطعة وأخرى.
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي الصينية في وسط الشبك.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبياً.
أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم رشي السكر البودرة عليه وقدميه.
